Դուկանի դիետան

Ducan դիետայի նկատմամբ հետաքրքրությունն այսօր բազմակի անգամ ավելին է, քան հետաքրքրությունը դիետիկ այլ նորաձեւ սահմանափակումների նկատմամբ:

Դիետայի առանձնահատկությունն այն է, որ դժվար է այն անվանել սահմանափակում: Դիետան, որին հետևելը օգնում է ազատվել տասնյակ կիլոգրամներից, չի ստացվում մարմնի համար նույնքան բարդ, սպառող, ճնշող, որքան դրան այլընտրանքները:

Դիետան անվանակոչվել է ֆրանսիացի բժշկի անունով, ուսուցմամբ նյարդաբան, բայց մասնագիտությամբ սննդաբան: Պիեռ Դուքանը իսկապես մասնագիտանում էր նյարդաբանության մեջ, մինչև որ մտերիմ ընկերը դիմեց նրան `խնդրելով մշակել նրա համար նիհարելու դիետա: Արդյունքները այնքան ճնշող էին, որ Դուկանը լրջորեն ձեռնամուխ եղավ առողջ սննդի իր հայեցակարգի հիմնական սկզբունքների մշակմանը և հանրությանը ներկայացրեց բոլոր զարգացումները «Չեմ կարող նիհարել» գրքում: 2000 թվականին ձեռնարկը վաճառվեց հսկայական քանակությամբ: Այսօր Ducan- ի մշտական հաճախորդների թվում են Jենիֆեր Լոպեսը, Պենելոպա Քրուզը և աշխարհի շատ այլ հայտնի մարդիկ:

Ո՞րն է Ducan- ի հնարամիտ դիետան:

Դուկանի սննդակարգին համապատասխան սնուցումը թույլ է տալիս ոչ միայն ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, այլև ապահովում է երկարատև ազդեցություն, այսինքն ՝ քաշը չի վերադառնում հենց այն պահից, երբ մարդն իրեն թույլ է տալիս հանգստանալ: Դիետայի հիմնական գաղտնիքն այն է, որ դրանից հետո հանգստանալու կարիք չկա, քանի որ դրա հենց պահպանումը չի ներկայացնում ամենախիստ սահմանափակումները: Դուք պարզապես պետք է կազմեք ձեր դիետան այնպես, որ այն հիմնված լինի ցածր ածխաջրերով և սպիտակուցներով հարուստ սննդի վրա: Դուկանի դիետայի հետևորդները, համապատասխանաբար, զրկված են մեկ այլ տհաճ զգացողությունից ՝ սովի զգացումից, որը զուգորդվում է մեղքի զգացումով կանոնից յուրաքանչյուր չնչին շեղման համար:

Մի ենթադրեք, որ Ducan- ի դիետան ամբողջովին պարզ է, այն նաև հնազանդվում է որոշ սկզբունքների: Դրանց համապատասխան կառուցվում են սննդակարգին հավատարիմ մնալու փուլերը:

Դիետայի չորս փուլերը

Ducan էներգահամակարգը ներառում է մի քանի փուլ:

Առաջին փուլ. «Հարձակումը»

Դիետայի առաջին փուլի նպատակն է հնարավորինս արագ ազատվել կիլոգրամներից: Քաշի արագ կորուստը ապահովվում է բարձր սպիտակուցային դիետայի միջոցով: Սպիտակուցներով հարուստ սնունդն ունի բարդ կառուցվածք, դրանց մարսման համար մարմինը ծախսում է ավելի շատ կալորիա, քան ստանում է, ուստի նախկինում պահեստավորված պաշարները այրվում են:

Այս փուլի տևողությունը տևում է առավելագույնը մեկ շաբաթ ՝ կախված նրանից, թե որքան ավելորդ կիլոգրամ ունեք: Եթե ավելորդ քաշը մինչև 5 կգ է, ապա «հարձակումը» պետք է տևի 1-2 օր, եթե անհրաժեշտ է նիհարել 5-10 կգ, ապա «հարձակումը» կտևի մինչև 5 օր, իսկ եթե 10 կամ ավելի կիլոգրամ, ապա փուլի տևողությունը կլինի 5-7 օր:

Երկրորդ փուլ. «Կռուիզ»

Դիետայի երկրորդ փուլի նպատակն է հասնել ձեր օպտիմալ քաշի, որը պարտադիր չէ, որ համապատասխանի նորաձեւության միտումներին: Մարդը պետք է հարմարավետ լինի իր քաշի մեջ, չպետք է ծանրություն զգա, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության ընթացքում լինելու և դժվարություններ զգա, մինչդեռ իդեալական «90-60-90» հասնելն ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ: Այս փուլում թույլատրվում է դիվերսիֆիկացնել սպիտակուցային արտադրանքի սննդակարգը բանջարեղենով, բացառությամբ ածխաջրերի բարձր պարունակություն պարունակող նրանց (կարտոֆիլ, ոլոռ և այլն):

Այս փուլի տևողությունը համապատասխանում է հետևյալ հաշվարկին. «Հարձակման» ընթացքում ընկած յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար պետք է լինի մեկ շաբաթ «նավարկություն»: Օրինակ, եթե Ducan դիետայի առաջին փուլում հնարավոր էր ազատվել 12 կիլոգրամ ավելորդ քաշից, ապա երկրորդ փուլը կլինի 12 շաբաթ:

Երրորդ փուլ. «Համախմբում»

Դիետայի երրորդ փուլի նպատակն է համախմբել ձեռք բերված արդյունքը: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար հասնել հավասարակշռված դիետայի, սննդամթերքի ավելի մեծ բազմազանությամբ, քան նախկինում թույլատրվում էր: Այս փուլը ներկայացնում է այն ժամանակահատվածը, երբ մարմինը ընտելանում է նոր քաշին, բայց միևնույն ժամանակ վերանում է սննդի սահմանափակումը: Դիետայում թույլատրվում է ներառել մրգեր, հաց, կաթնամթերք յուղերով, հացահատիկային մշակաբույսերով, քաղցրավենիքով:

Այս փուլի տևողությունը համապատասխանում է հաշվարկին. 1 կիլոգրամի դիմաց 10 օր նախորդ օրվա համար ընկած 10 օր: Օրինակ, եթե Ducan դիետայի առաջին և երկրորդ փուլերում հնարավոր էր կորցնել 15 կիլոգրամ ավելորդ քաշ, ապա երրորդ փուլը կտևի 150 օր, այսինքն ՝ 5 ամսից մի փոքր պակաս:

Չորրորդ, վերջին փուլ. «Կայունացում»

Ducan սննդակարգում «կայունացման» էությունը ձեզ թույլ է տալիս առողջ, հավասարակշռված դիետա, հնարավորինս խուսափել սահմանափակումներից, բայց միևնույն ժամանակ ավելորդ քաշ չստանալ: Ըստ Դուկանի, մարմնի լավ ձևը կպահպանվի, եթե ապագայում անընդհատ մարդը պահպանի ճիշտ սնունդը և ակտիվ կենսակերպը:

Այս փուլում դուք կարող եք ամբողջությամբ դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը (ողջամիտ սահմաններում) ՝ պահպանելով միայն երեք կանոններ.

• շաբաթը մեկ անգամ կազմակերպեք «գրոհ» մարմնի համար, հետևեք այդ փուլի ընտրացանկին.
• ուտել օրական 3 ճաշի գդալ: վարսակի թեփ;
• նախապատվությունը տալ ակտիվ ժամանցին, գոնե սանդուղք վերցնել, երբ վերելակով երթալու հնարավորություն կա:

«Կայունացման» փուլը տևում է ողջ կյանքի ընթացքում:

Ducan Diet- ի մոտավոր մենյու

Դիետայի հիմնական գաղափարները լուսավորած անձը, հավանաբար, ավելի կոնկրետ հարց կտա. «Ի՞նչ կարող եք ուտել այս դիետայի ընթացքում»: Եկեք անդրադառնանք առանձնահատկություններին:

«Հարձակում»

Հաստատված ապրանքների ցանկ.

• նիհար միս, որը եփում է առանց յուղի օգտագործման `հորթի միս, տավարի միս, ձիու միս, նապաստակ;
• ենթամթերք և ենթամթերք - տավարի, հորթի և թռչնի լյարդ, երիկամներ և հորթի լեզու, տավարի լեզվի ծայր;
• թռչնամիս ՝ առանց մաշկի - հավ, լոր և այլն;
• նիհար խոզապուխտ առանց խոզի մաշկի - ճարպի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 4%;
• ձուկ - առանց բացառության;
• խեցգետնավորներ և փափկամարմիններ ՝ բացառություններ,
• ձու - սպիտակ ՝ առանց սահմանափակումների և օրական մինչև երկու դեղնուց;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք `կաթնաշոռ, բնական յոգուրտներ, կեֆիր, կաթ:

Բացառությունների ցուցակ ՝ խուսափելու համար.

• միս - տավարի, խոզի և գառան միս
• հարթ կտուց թռչուն ՝ սագ և բադ;
• շաբաթական ոչ ավելի, քան 3-4 դեղնուց բարձր խոլեստերինի դեպքում:

Բոլոր թույլատրելի ապրանքները կարելի է ուտել օրվա ցանկացած պահի `ցանկացած քանակով:

Ընդունելի հավելանյութերի ցանկ `ողջամիտ չափերով.

• սուրճ, թեյ, բուսական թեյեր;
• քացախ (բալզամիկ կամ ձեր ճաշակի համար ցանկացած այլ), սոյայի սոուս;
• խեցգետնի սերմեր, մաղադանոս, սոխ (օրական ոչ ավելի, քան 1, 5 սոխ) և այլ համեմունքներ և խոտաբույսեր;
• ժելատին, ագար ագար, փխրեցուցիչ (փխրեցուցիչ), խմորիչ;
• կոճղինիները (օրական 2 հատ, կախված չափից) թույլատրվում են որպես համեմունք ուտեստների համար;
• կիտրոն ՝ որպես համեմունք (մի՛ խմեք լիմոնադի պես և մի՛ ուտեք մրգի նման);
• աղ և մանանեխ չափավոր (նրանք հակված են ջուրը պահել մարմնում);
• 1 թեյի գդալտոմատի մածուկ (առանց շաքարի);
• շաքարի փոխարինիչներ (0 կկալ), բացառությամբ ֆրուկտոզայի, գլյուկոզայի և սորբիտոլի և այլն:
• դիետիկ ըմպելիքներ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ (օրական ոչ ավելի, քան 8);
• 1 tbspզտված յուղ (որպես աղցանի սոուս, բայց ոչ տապակելու համար):

«Կռուիզ»

Նախորդ փուլում թույլատրված բոլոր ապրանքատեսակներին թույլատրվում է ավելացնել բանջարեղեն:

Թույլատրված բանջարեղենի ցանկ. Լոլիկ, վարունգ, բողկ, պղպեղ, սամիթ, ծնեբեկ, կանաչ լոբի, սոխ, պրաս, դդում, սոյա, կաղամբի բոլոր տեսակները, սունկ, նեխուր, սպանախ, հազար, էնդիվ, սմբուկ, ցուկկինի:

Արգելված մթերքների ցուցակ (պարունակում է օսլա) ՝ ավոկադո, լոբի, լոբի (ոչ կանաչ լոբի), ոլոռ, ոսպ, եգիպտացորեն, ոլոռ, կարտոֆիլ, ձիթապտուղ / ձիթապտուղ, բոլոր տեսակի հացահատիկային և մակարոնեղեն: Գազարը, արտիճուկը և ճակնդեղը կարող են սպառվել չափավոր:

Ընդունելի հավելումների ցանկ ողջամիտ քանակությամբ (ի լրումն նախորդ քայլում նշվածների) ՝ 1 tbsp. մի գդալ կետչուպ, 0% մածուն մրգերով (1 հատ), սոյայի բնական մածուն (1 հատ), շաքարի փոխարինիչ, քացախ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, յուղազերծված կաթի փոշի, աղի կոճապղպեղ և սոխ (ոչ ավել քան 1, 5 սոխ սպիտակուցի վրա) օր), կիտրոնի, ցիտրուսի կեղև, աղ, մանանեխ, սոյայի սոուս, պարաֆինի յուղ, յուղի և շաքարի համային տեսականի, սուրճ, խմորիչ, թխում փոշի, ժելատին, ագար, ասպարտամի մաստակ և կոնֆետ, առանց ճարպի բուլյոնի խորանարդ:

"Միավորում"

Նախկինում սպառված սննդամթերքների ցանկ.

• 2 կտոր հացահատիկի հաց (50 գ կտոր);
• 40 գրօրական կոշտ պանիր (բայց խուսափեք կապույտ պանիրից, փափուկ պանիրից և ավելի քան 40% յուղայնությամբ պանիրից);
• Օրական 1 բաժին պտուղ (խուսափեք շաքարավազի բանանից, խաղողից, բալից, բալից, թզից); Դուք կարող եք ուտել նարնջի կամ խնձորի չափի մրգեր, մի բաժակ հատապտուղներ կամ սեխ / ձմերուկի կտոր;
• Շաբաթը մի քանի անգամ թույլատրվում է սննդակարգում ներառել անսահմանափակ քանակությամբ գառ, տապակած խոզի միս և բեկոն:

Օսլա պարունակող կերակուրների մի մասը և «խնջույք հոգու համար».

• «Համախմբման» առաջին կեսի ընթացքում (օրինակ ՝ հաշվարկված 150-ից առաջին 75 օրը) թույլատրվում է օրական մեկ բաժին օսլա պարունակող կերակուրներ և շաբաթական մեկ «հոգու տոն».
• «Համախմբման» երկրորդ կեսի ընթացքում օրական թույլատրվում է երկու բաժին օսլա պարունակող սնունդ և շաբաթական երկու «հոգու տոն».
• 1 բաժին օսլա պարունակող կերակուրներ ՝ 220 գրամ կոշտ ցորենի մակարոնեղեն, ոսպ, 200 գրամ քուսկուս, պոլենտա կամ ամբողջական ցորեն, 125 գրամ լոբազգիներ, կարտոֆիլ (իրենց մաշկի կամ փայլաթիթեղի մեջ), խաշած սպիտակ բրինձ (կամ 220 գրամ ամբողջական ձավարեղեն) );
• 1 «հոգու տոն» - մեկ առաջին ուտեստ, մեկ երկրորդ ուտեստ, աղանդեր կամ ապերիտիվ / գինի պանրի կտորով; չպետք է ինքներդ ձեզ անընդմեջ թույլ տաք լրացում և երկու «հոգու արձակուրդ»:

«Կայունացում»

Ducan դիետայի վերջին փուլում թույլատրվում է գրեթե բոլոր սննդամթերքի օգտագործումը, բացառությամբ ակնհայտ ճարպային և անպիտան սննդի, մեծ քանակությամբ ալկոհոլային խմիչքների: Այնուամենայնիվ, կան կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն հետագա ժամանակահատվածում.

• շաբաթը մեկ անգամ `սնունդ« հարձակման »փուլային ժամանակացույցի համաձայն;
• շաբաթվա մնացած վեց օրը `սնունդ« համախմբման »փուլի ժամանակացույցի համաձայն.
• խմել առնվազն 2 լիտր մաքուր ոչ գազավորված ջուր օրական;
• օրական սպառում է 3 ճաշի գդալ: վարսակի թեփ;
• ամեն օր կես ժամով զբոսնել, նույնիսկ ավելի լավ չափավոր սպորտով զբաղվել;
• միշտ ընտրեք սանդուղք վերելակի / շարժասանդուղքի և սանդուղքի միջև:

Եթե տեղի ունենար խափանում

Դուկանի դիետան իր մարմնավորմամբ բավականին պարզ է, այնուամենայնիվ, այն երբեմն կարող է խախտվել: Օրինակ ՝ երբ որևէ փուլում մարդը սկսում է քաղցրություն կամ ալկոհոլ օգտագործել, օսլա պարունակող արտադրանքի լրացուցիչ քանակ կամ արգելված բանջարեղեն: Սրա մեջ ոչ մի քննադատական բան չկա, կարևոր է հավաքվել և կատարել հետևյալը.

• մի հուսահատվեք և պահեք իրերի դրական հայացքը.
• վերադառնալ նախորդ ռեժիմին և մի քանի օրով երկարացնել դիետան;
• առաջիկա մի քանի օրվա ընթացքում խստորեն պահպանել սպիտակուցային դիետան;
• ավելի շատ պարզ ջուր խմել;
• բավականաչափ քնել;
• ավելի հաճախ լինել դրսում:

Դիետան շատ նուրբ դիետա է ավելաքաշ մարդկանց համար, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել կիլոգրամից, բայց չեն ցանկանում սպառել իրենց: Anyանկացած դիետայի պես, այն չի կարող լինել բացարձակ թույլտվություն, բայց դրա հիմքում ընկած սահմանափակումներն ավելի քան ընդունելի են: